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会社の魅力

感動社長合宿

社長合宿は、毎年恒例のイベント。7つのグループに分かれて様々な企画を実施しました。あるグループは、体育館を貸し切り、卓球・バドミントン・バレー・ドッジボール・長縄跳び・テニスなどで対決し競い合うことで、チームワークを構築。登山や、自転車で羊蹄山を一周し、体力気力を研ぎ澄ませ達成感を味わうグループや、作戦を立て知力も使いながらクリアするゲームを体感するグループなどもありました。翌日には、エアトリップ、スタンドアップパドル、バギー乗車など、初めて体験する人が多いアクティビティや、過去に人気があったラフティング、ブリッジスウィング、シーカヤックなどを取り入れ、参加者一人ひとりが感性の向上に努めました。

この企画は、新人社員と中堅社員がタッグを組み、半年前から着手。参加者に知・徳・体のバランスの取れた生きる力を養ってもらう内容を考え、1か月前には下見に行きました。参加者は約70名。トップと寝食を共にすることで多くのことを学び、チーム活動を通してお互いの理解を深めることができました。

理念一体化研修

リーダー社員を対象に行う、「DOKYUクレド(理念)」を振り返る研修です。テーマごとにディスカッションし、お互いの価値観を認識しあうことができます。
さらに社長からのコメントもあるので、視野が広がりますよ。

「DOKYUクレド」は、日本人の心や多くの総意を、思想・哲学として要約したもの。「お客様に感動を提供する」ためには、個々の持つ多様性を尊重しつつ、集団としての価値観を統一する必要があります。ルールや仕組みだけでは提供できるものではないからです。そんな、どうきゆうの根幹にある「一番大切なこと」を学びます。

表彰式

私たちが最も大切だと考えていることは、高い志を持ち、常に挑戦すること。チームを通じて自らの長所を伸ばし、他にない魅力ある人材が育つことで、当社の未来があると確信しているからです。
また「褒められること」によって、人は最大限に力を発揮し、成長しようとする向上心を持ち、次のステップに挑戦できると考えているため、当社では「常に挑戦する魅力ある従業員」の成長を後押しする表彰制度「DOKYU “CRAZY” AWARD」を実施しています。
一次審査、二次審査を経て、11の賞を用意していますが、栄誉を勝ち取るのはほんの一握り。表彰式ではレッド・カーペットが敷かれ、受賞者は参加者の祝福を受けてステージへ登壇します。賞を「もらう」のではなく、「取りに行く」気持ちで、ぜひチャレンジしていただきたいと思います。

スタッフインタビュー

千葉さん(飲食第5チーム マネージャー)

仕事のやりがいは?
美味しいお肉を出して、丁寧な接客をした時、「あなたがいてよかった」「千葉さんのおかげで美味しい食事ができた、ありがとう」とお客様に言ってもらえるとすごく嬉しいですね。また、スタッフ一人ひとりの成長を間近で見られることは、すごくやりがいがあります。社会人になるために卒業するアルバイトスタッフに「ここで働けてよかった」と言われた時は、胸が熱くなります。
店長として、スタッフに対する接し方で工夫していることはありますか?
自分からよく話しかけ、自分からスタッフの話を聞くようにしています。常にコミュニケーションを取ることで、スタッフに気持ちよく働いてもらいたいなと思っています。
「どうきゆう」で働こうと思われている方へメッセージをお願いします。
「飲食店って労働時間が長そう」「サービス残業がありそう」「仕事がきつそう」というイメージを持っている方もいらっしゃるかもしれません。当社で働いていて、大変だなと感じる時はもちろんありますが、労働時間を短くしようと工夫をしていたり、研修が充実していたり、なによりいい人がすごく多いです!楽しみながら働き、自分の成長を感じられる環境があると思います。

1日の流れ

14:00
  • 出社
  • 予約確認、ホールの清掃、厨房の仕込みなどを行い、開店に備えます。
16:00
  • 休憩
  • 仲間とたわいない話をしながら、これからの営業を頑張れるように美味しくボリュームたっぷりな賄いを食べます。
17:00
  • オープン
  • お客様への接客、従業員指導。店内全体の状況を把握し、アルバイトに指示を出しながら、店舗を運営していきます。
23:00
  • 発注、片付け
  • 発注業務や店内の片付けを行い、明日の営業の準備を行います。
24:00
  • 閉店
  • 1日の売上を集計し、PCに入力します。
24:30
  • 帰宅

細矢さん(玉藤エスタ店)

仕事のやりがいは?
お客様から「美味しかったので、また来たよ」「あなたがいるから、また来たよ」と言ってもらえる時ですね。直接お声をかけていただけるのは、接客ならではの醍醐味だと思います。一人ひとりのお客様にもっと喜んでいただけるようなお弁当、お惣菜を販売していきたいです。
仕事で工夫していることは?
「お客様に喜んでいただきたい!」と常に思っているので、買っていただく時にしっかりと商品の説明をするようにしています。
「どうきゆう」で働こうと思われている方へメッセージをお願いします。
当社で働くスタッフはみんないい人です!楽しく仕事をしたいという方はぜひいらしてください!

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